4.8.13

iftarda hüsn-ü ala rezaleti. önemli olan iç güzelliği.




"buralarda yoğuken neler yaptım postu"yla karşında olucam
ama öncesinde anlatmak istediğim bi olay var okuyucu.

iftarlarda akşam namazının sıkışması durumu
iftarda nereye gitsek diye sorduğunda
cevabın "mescitli bi yeree" olmasını gerektiriyo bizim için.

mescitli adam gibi yerler aratınca da
oov yeni açılmış gitsek mi ya denecek seçenekleri
karşımıza çıkarıyo.

hüsn-ü ala da bizim için bunlardan biri oldu.

anlamı güzeller güzeli demek,
manzara için koşulsuz şartsız söylenebilir de
personel tarafından yapılan muamele için
aynı şeyi söylemek mümkün değil.


kendilerini pazar günü aradık,
telefondaki pek sempatik sekreter hanıma
"daha önce gelmedik, manzaranız çok güzelmiş
rica etsek manzaralı ve sakin bir yer rezerve etmeniz mümkün mü?"
diye sorduk.

aldığımız cevap aynen şu şekildeydi;
"pazartesi için mümkün değil fakat
çarşamba ya da perşembe isterseniz sizin için
kenarda bir masa ayarlarım."

terazi olduğumdan garanticiyimdir.
tekrar sorduk;
"tamam öyle diyorsanız çarşamba ya da perşembe olsun
fakat bir karışıklık olmaz, not edersiniz değil mi?"

elbette cevabını aldık,
iyi akşamlarımızı diledik,
çarşambada karar kıldık,
ben kendisine öpücük attım ama görmedi kapattık.

ayarlayamam dese yok ayarla diyecek değiliz,
tamam o zaman siz bi masa ayırın demek durumundayız neticede.
yani teklif eden kendisiydi.

çarşamba akşam gittiğimizde
masalar hazırlandığından içerde beklerken
ben enverin beynini yedim.

sorsana, yandaki masalar çok kötü
bak biz iki kişiyiz kesin bizi kıyıya köşeye atarlar sorsana
sor sor sor sorsana sor sor
hangisi bizim masamızmış sorsana sor diye.

adam sabırlı.
yok semacım öyle dediler kenardakilerden biri bizimdir dedi
ben de tamam dedim,
arada böyle uysallıklarım olur.


ezana yarım saat kalmışken masalar hazırlanmıştı,
elinde listesi olan adamın masa şefi olduğunu anlayacak kadar zeki olduğumuzdan gidip adımızı söyledik.

ve harika giriş kapısı manzaralı,
tam da bize söz verdikleri istikametin zıt tarafına bakan
en önemlisi yanındaki masayla arasında
iki parmak mesafe bulunan masamızla tanıştık.

şef beyefendiye "e ama" dedik "biz telefonda böyle böyle konuşmuştuk"
benim sekreterim öyle şey söylemez dedi.
aynen bu netlikle.

yalancıyız çünkü biz. 


sekreter hanfendiyi çağırdık,
kurduğumuz cümleler bunlar bunlar değil miydi dedik.
"evet, öyle dedim, isminizi çarşamba gününün 
listesinin en başına yazdım
ve yanına da not düştüm" cevabını aldık.

ama şef bey hala inanmamakta ısrarcıydı.
sanırım sekretere para yedirdiğimizi falan düşünmüş olacak.
yoksa kadın öyle söylerken yok canım muamelesi yapmanın ne nedeni olabilir..

"bakın on çift fazlam var, onları nereye alacağımı bilmiyorum,
yan masalardan birini ayarlayamam
siz şimdilik burda oturun
bi dahaki sefere tekrar konuşuruz" dedi kensi.

yok canım sağol dedik çıktık.
enver edepli bi insan olup el sıkışarak çıkmasa
ben orda çatır çatır kavga etmiştim, edemedim içimde kaldı.

şimdi bazı sorularım var.

bir işletmenin, bir söz verip
insanların programını değiştirdiği halde
sözünü tutmaması ne kadar prestijli bir davranıştır?

 masa kapasitesi belliyken
on çift fazla yazıp bunu bahane olarak sunmak
"nasılsa birileri gelmez, sığdırırız" mantığı mıdır?

 birinci seferde misafirini ağırlamayı beceremediysen
ikinci seferin garantisini sana kim vermiştir?


sekreter "evet ben söz verdim ve not ettim" yazdığı halde
o notu, kurduğu cümleyi görmezden gelip
bizim istediğimiz masa kime ayrılmıştır?
(bazen bizim de paramız oluyo tamam mı)

iftara yirmi dakika kala,
başka yemek yenecek yerin kolay kolay bulunmadığı bir yerde
hadi yer bulunsa boş masa bulunamayacakken
böyle bir terbiyesizlik yaparsan
o müşteri de sana oruç ağzıyla beddua etmez mi?

canlı müzik yok değil mi, varsa gelmeyeceğiz dediğimiz
"hayır müzik yok" cevabını aldığımız halde
giriş kapısına asılan öküz gibi
"canlı fasıl ve semazen gösterisi" afişi neyin nesidir?


şimdi dicen ki manzara çok mu önemliydi be semmma.
yok okuyucu, hiç değildi.

zira ben o manzaranın tam dibinde, aynı açıyla aynı yere bakan
istanbul üniversitesi botanik binasında dört yılımı çürüttüm.

hatta bıktım o manzaradan diyebilirim.
birazdan evin balkonuna çıksam daha güzeli de var ayrıca.

ama insanların isim yaptık gelen giden önemli değil
sen gidersin başkası gelir tavrı çok çirkin.

he ben giderim başkası gelmez mi?
gelir.
ama ben bi daha gelir miyim, eşimi dostumu gönderir miyim,
bunu da herkese anlatmaz mıyım?

 bir güzeller güzelini kaybettin hüsn-ü ala,
şimdi sen düşün!




7 yorum:

  1. ebet14:42

    tam da aradığımız cinsten bir yermiş bizim de, tarihi yarımadada ve mescitli. ama madem sen gitmiyon, ben de gitmiyom bacım. dersini yapıp gelsinler.

    biz de geçen arkadaşlarla bi hata edip sultanahmetteki arcadia blue otele gittik. ben dışarda kırmızı et veya tavuk yemiyorum balık yiyorum mümkün olduğunca. internette bunların da mönüsünde (sitesine bakarsanız görürsünüz) eşek kadar "tavuk-et-balık 3 ana yemek şeçeneğiyle" diye yazıyor. biz de rezervasyon yaptırdık gittik. ben balık dedim, şef garson olduğunu tahmin ettiğim kişi gayet lakayt bi tavırla "abla nabacan balığı bu mevsimde bıdı bıdı" yaptı, ben de sadece balık yiyebildiğimi söyledim. sonra aynı adam iftara 5 dakka kala geldi yanıma, "efenim balık bıdı bıdı mönüsünde oluyormuş bunda olmuyormuş" gibi birşeyler zırvaladı. yanımda bissürü insan var uzatmadım, uzatamadım benim de içimde kaldı. gelen etin pilavını yedim mecbur. salata yoktu, yemek bi tuhaftı hiç beğenmedim. iki kuruşluk manzaraları var diye adam yeeye kalkıyorlar. gitmeyin kardeşim böyle yerlere, gitmeyelim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şef garson lakayıtlığı azalarak bitsin istiyorum. mümkünse, lütfen.

      bazen insanların islami standartları, onları kullanmak durumunda oluşumuzu sömürdüğünü düşünüyorum. tıpkı 5 yıldızlı otellerin 24 saat alkol servisi yapmasından dolayı fiyatlarının yüksek olması; fakat islami otel denen 5 yıldızlıların alkol servisi olmamasına rağmen diğerlerinden iki kat daha pahalı olması gibi.

      şöyle toplanıp bi protesto edilse insanlar bi silkelense hizmet sektörü kendine gelse dicem ama mümkün değil. muhafazakar burjuvalar para harcayacak yer bulamadıkça, iki tencere yemek pişiren adam kendini dünya gastronomi profesörü sandıkça, genel olarak benim bildiğim/yaptığım en doğrudur tavrından vazgeçilmedikçe daha çok para ve vakit harcarız.

      Sil
  2. ebet08:17

    kesinlikle protesto edilmeli haklısın, etmediğimiz sürece katlanıp artacak. bi de dikkatimi çeken bu "tesettür" otelleri. şahin paradise oteli biliyosundur bacım, geçen sene gittiydik bu sene de gidelim diye erken rezervasyondan fiyatlara bi baktık, fiyatlar bi önceki senenin nerdeyse 2 katı. var mı böyle bişi ya. islami kesimiz diye kendilerini tanıtıyorlar ama vicdansızlıktan öte bunların yaptığı. hadi ben gitmemeyi seçtim ama yeni evlenip balayına gitmek isteyenlerin pek şansı yok, bunlardan birine mecbur bayılıyolar parayı yazık değilmi ya. efendimizin tüccar olması ve gösterdiği hassasiyetler bunların hiçbirine ders olmuyor. şikayet edilcek makam da yok bildiğim kadarıyla. olsa en azından şikayet edersin. ama yok.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. giden o kadar çok ki, bi iki kişinin şikayet edip gitmemesi onları hiç enterese etmiyo tıpkı hüsn-ü ala'da olduğu gibi.

      ben de kasımda yeni evli olup parayı bayılacak olanlardanım, bi zamandır bakınıyoruz ama internet şikeyetlerle dolu. şah inn'e pis denmiş, bera'ya yemekleri berbat sakın gitmeyin. adenya için kesinlikle resimlerle alakası yok. sahiden de aradığımızda fiyat almak için, odaların balkonunda jakuzisi var dendi ben tesettürlüyüm benim için önemi yok dediğimde "hayır hayır dışardan görünmüyor" dediler ama internet sitesinden resimlere bakınca böyle zemin katta, yoldan geçenin gördüğü bi jakuzili balkon resmi var kafam karıştı yalan söyleyip söylemedikleri hususunda. caprice arap saldırısına uğramış, gürültülü ve iğne atsan düşmüyor gibi yorumlar var. izmir'deki peninsula içinse çeşme devlet hastanesi yemekleri yüzünden dolu, isteyen olursa hastane kaydımızı gösterebiliriz şeklinde onlarca yorum var. alınan para hak edilse bari..

      bi de dediğim gibi, alkol servisi yoksa o paranın o kadar fahiş olmasının manası nedir. en güzeli gidip bireysel bi villa kiralamak. yemek sıkıntısı var sadece, onun dışında en azından personel suratsızlığı çekmemiş oluruz..

      Sil
    2. ebet11:36

      şahin çok güzeldi bacım pis falan da değildi, en azından ben kaldığım zaman. para bayılcaksın madem yardımcı olayım. napacan. mecburr :/

      Sil
  3. Off okurken sinir oldum. Ben olsam ne yapardım bilmiyorum. Hani adamı rezil ederdim diyeceğim de yüzü bile kızarmamış, suratına tükürsen "yarabbi şükür" diycek -.-

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. onlar için çok normal. ben giderim başkası gelir. zaten on çift fazlaları var. önemli olan orda oturup para vererek yemek yiyen birilerinin olması; müşteri memnuniyeti falan hiç.

      Sil

 
;